Le 2 juin, c’était la fête nationale de nos voisins. Non, pas nos voisins de paliers, mais ceux de la botte à côté. Et pour leur rendre hommage parce qu’après tout, ils ont aussi l’accent du sud et la mer Méditerranée, on vous a concocté un TOP 5 des meilleures épiceries pour déguster l’Italie.
1. La Nonna Lina
Qui n’a pas déjà mis un piede chez la grande gagnante du prix Femmes de Food 2021 ? Toi ? Ma cosa fai ? Il faut absolument que tu ailles goûter les pastas de la Nonna Lina. Une affaire de famille crée par Katia et sa nièce Mathilde : « Ça nous est paru évident : en hommage à nos racines, et surtout à ma grand-mère, la pure mama italienne et ses incroyables recettes, pastasciutta, pesto, carbonara, avec lesquelles elle ne transige pas », explique cette dernière. Mais alors qu’est qu’on y trouve dans cette Nonna Lina ? Sur les étagères : vins, liqueurs, sauces, pâtes sèches, riz, antipastis, gressins, huiles… Au comptoir réfrigéré : des pâtes fraiches maison mais aussi des fromages et de la charcuterie. Car la vraie différence avec une épicerie classique, c’est que la Nonna Lina fabrique ses pâtes ! Et oui, elle en vend même dans des restaurants et des épiceries bien connus des toulousains. Si ça ce n’est pas un gage de qualità ? Tu n’es pas encore convaincu ? Va goûter les pasta box que prépare la Nonna le midi. Tu m’en diras des nouvelles. Même que tu risques de nous en parler avec les mains.
6 Rue Victor Hugo, 31000 Toulouse. Tel. 06 10 45 87 76. www.lanonnalina.com
3. Casa Nostra
En 2014, Pio Radocchia, alors spécialisé dans la voiture de luxe italiennes à Cahors, décide de se lancer dans l’alimentaire en ouvrant une épicerie spécialisée dans la rue des Lois à Toulouse. Ses produits ? Ils viennent surtout de Sicile ou des Abruzzes mais aussi des quatre coins de la botte. Sa spécialité ? Les panettones (16€) une brioche avec des raisins secs, des fruits confits et des zestes d’agrumes qui se vendent comme des gros pains. On y trouve aussi de nombreux produits issus de la marque d’une coopérative de producteurs italiens « San Tomaso », des sauces, de la saucisse à la truffe, des marinades ou des saucissons des Abruzzes vendus avec le sourire et l’accent de Catherina, la vendeuse napolitaine.
5 Rue des Lois, 31000 Toulouse. Tel. 05 61 12 14 57.
3. MAMMA e figlia
Ouverte il y a tout juste quatre mois par Katia Dada, MAMMA e figlia est un petit bout d’Italie à Lavaur. Sa propriétaire, professionnelle de l’évènementielle et du tourisme s’est reconvertie, poussée par son amour pour le pays latin et sa cuisine. Côté produits, on craque pour les fameuses pâtes de chez Macaroni (9€ le kilo), les raviolis et gnocchis de la Nonna Lina et les petits plats, tiramisu, lasagnes et arancinis de Violaine, des Tabliers Solidaires. De l’Italien locavore complété par des produits venus de la botte, sélectionnés pour leur qualité et les valeurs raisonnées. Star de l’épicerie, la pâte à pizza précuite au four à bois venue de là-bas fait un carton auprès de famille qui achètent aussi les produits frais sur place pour la préparer (6€ les deux). Petite nouveauté pour cette été, MAMMA e figlia installe une terrasse de vingt couverts, histoire d’accueillir les Vauréens avec quelques antipastis et un verre de vin, notamment le samedi, à la sortie du marché !
6 Quai la Tour des Rondes, 81500 Lavaur. Tel. 05 81 40 44 57
4. Antica Salumeria
Antica Salumleria ? C’est la petite soeur du resto Oficina Gusto qui a ouvert en mode épicerie et apéritivo en septembre 2019. Ici, on trouve de très nombreux produits secs et frais venus d’Italie avec un fort accent mis sur les vins, les fromages (miam la scamorza à 26,90€ le kilo) et la charcuterie. Mais le charme des lieux réside aussi dans le fait que tout peut se déguster sur place, à l’étage, dans le salon très cosy ou sur la terrasse au cœur des Carmes. On sirote d’immenses cocktails italiens comme le Dell’Antica avec du Sureau, du Prosecco, du romarin et du soda (9,50€). On l’accompagne d’une assiette d’antipasti misti (14€), de charcuterie fine (13€) et d’une foccasia (13€). Si on ne finit pas tout ? On emporte ce qu’il reste pour se régaler chez soi. Sur place, Anna et Chloé préparent aussi des plateaux sur commande, à emporter !
1 Rue des Arts, 31000 Toulouse. Tel. 05 32 58 22 57. anticasalumeria.fr
5. Casa d’Italia
Casa d’Italia, ce sont deux adresses, l’une à Victor Hugo et l’autre sur la place des Carmes qui trouvent leurs origines en 1984. Aujourd’hui, l’enseigne est entre les mains d’Anne-Laure et Alain, qui manoeuvrent aux Carmes et surtout dans leur laboratoire où eux aussi préparent les pâtes maison, raviolis, gnocchis, petits plats italiens et desserts de saison que l’on retrouve dans les épiceries. Et pour perpétuer leur hommage à l’Italie, le couple a ouvert juste à côté « La golosa » (gourmand en italien), un magasin de cafés et de glaces à l’italienne (les vraies) que l’on peut consommer à emporter ou au comptoir devant l’image du lac de Côme, ainsi qu’une offre de petite restauration pour le déjeuner.
21 Pl. des Carmes, 31000 Toulouse. Tel. 05 61 25 44 64
Et toi, quelles sont tes épiceries italiennes préférées à Toulouse et autour ?