Toulouse, on le sait : tu connais Limoux. Tu as déjà bu ou entendu parler de sa Blanquette, de son Crémant… Mais quelque chose nous dit qu’il y a plein de secrets que tu n’as pas encore découverts sur ce vignoble occitan.
Cela tombe plutôt bien : du 12 au 16 octobre 2021, le vignoble de Limoux vient à toi, Toulouse. Avec « Les Rendez-Vous Effervescents de Limoux », les vins de Limoux viennent se mettre à nu devant les Toulousain·e·s. Pendant 4 jours, des superbes adresses toulousaines les accueillent pour les aider à se découvrir.
Au programme ? Des dégustations pédago-jubilatoires avec des vigneron·ne·s qui viendront raconter leur quotidien, leurs vins et leur passion. Puis des cavistes qui proposeront des jolies sélections de vins de Limoux. Et des restaurants qui accueilleront les vins de Limoux pour des menus accords mets-vins dédiés aux AOP de Limoux.
Bref, de Saint-Georges à Lardenne en passant par les Carmes, le Capitole, Esquirol ou encore Montaudran, ce sont de magnifiques moments en perspective, pétillants, résolument effervescents.
Et pour vous mettre l’eau à la bouche (enfin, les Vins de Limoux à la bouche), voici 5 choses que vous ne saviez pas sur ce vignoble occitan.
5 choses à savoir sur les Vins de Limoux
- C’est dans le vignoble de Limoux que l’on a découvert le vin qui pétille (et pas en Champagne-Ardennes)
- Il s’agit d’un des plus anciens vignobles de France
- Le vignoble de Limoux abrite 5 AOP au total (trois AOP pour les vins effervescents et deux AOP pour les vins tranquilles)
- Ce vignoble est situé à seulement 87 kilomètres de Toulouse
- Il se divise en 4 terroirs : le Terroir Océanique, le Terroir d’Autan, le Terroir Méditerranéen et le Terroir de la Haute-Vallée
Et pour découvrir le programme complet des Rendez-Vous Effervescents de Limoux, c’est par ici !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cet article a été rédigé par La Food Locale dans le cadre d’un partenariat avec Les Vins de Limoux, et on en profite pour les remercier grandement pour leur confiance. Pour découvrir les client·e·s de l’agence & les partenaires du média, c’est par ici.
Crédit photo : AOC Limoux